アメリカは、いろんなお米を作っています。
今では日本の稲はたくさん植えられ、「こしひかり」や「あきたこまち」といった日本でも よく見るお米が作られています。
日本のお米とそっくりで そのままひとまわり大きいお米もあります。
大きな田んぼでお米を作る国ですが、いろんな国の人が集まる国なので、のうやくを使わないでお米を作ったり、いろんなお米を作ったりします。
アメリカで特にめずらしいお米は「ワイルドライス」(やせいのお米)といって、もともと、アメリカの北部でインディアンが食べていたお米です。しぜんに生えていたので「ワイルドライス」(やせいのお米)と言われています。お米のなかまですが、まっくろでほそながく、とてもかたいので、やわらかくして食べるには長いじかん にこまなければいけません。
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